名稱：諸城市正澤機械有限公司
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絞肉機工作原理
絞肉機為系列產品：工作時利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機外。可根據物料性質和加工要求的不同，配置相應的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。
性能
絞肉機是肉制品生產行業中通用性高適用范圍廣的一種肉食加工設備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處，通過螺桿的旋轉擠壓使孔板與絞刀產生相對運轉，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合可達到理想要求的不同肉餡。
設備介紹：
本機優點是省電耐用、方便快捷、具有結構緊湊、 外形美觀、操作簡便、效率高、耗電少、清潔保養容易、安全衛生等優點。
采用全封閉齒輪傳動，結構緊湊，運轉平穩，工作可靠，且維修方便；絞肉機頭及接觸食品的零部件都采用高級不銹鋼制造，安全無污染；機殼線條流暢，沒有可藏污的縫隙及無傷害操作者的銳邊，易于清潔。
設備特點：
1． 整機SUS304不銹鋼制作，瑞士ABB防水電器按鈕。
2． 動力小、省電、節約成本。
3． 絞籠為鑄造工藝鑄造，外表光滑，便于清洗。
4． 轉速高，運行平穩，噪音低，出料快，工作效率高。
5． 孔刀的型號：￠3、￠4、￠5、￠6、￠8、￠10、￠12、￠16、￠18、￠25、￠30.（可選）。
使用注意事項：
1、使用前將設備清洗干凈。
2、檢查設備的電器線路是否接好。
3、使用時禁止將手或其他如鐵、木棍等物品伸入設備的入料出口，防止發生事故。
4、嚴禁帶水操作設備，防止觸電。
5、清洗設備時，電器設備上嚴禁沾水！
6、無鐵、石沙等雜質，以防刀具損傷，保證設備的使用壽命。
7、嚴禁設備空轉、反轉。
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